Βουτάνιο-2,3-διόνη CAS 431-03-8

Περιγραφή του προϊόντος:

Ονομασία προϊόντος: βουτάνιο-2,3-διόνη CAS αριθμός: 431-03-8

Συνώνυμα:

διμεθυλγλυοξάλη·

2,3-βουτανοδιόνη·

Βιακετίλη,διακετίλη·

Χημικές και φυσικές ιδιότητες:

Εμφάνιση: Κίτρινο έως κίτρινο πράσινο υγρό

Αξιολόγηση: ≥99,0%

Πυκνότητα: 0.981

Σημείο βρασμού: 88°C

Σημείο τήξης: -4°C

Σημείο ανάφλεξης: 7°C

Δείκτης διάθλασης: 1.391-1.399

Διαλυτότητα στο νερό: 200 g/l (20°C)

Σταθερότητα: Σταθερή. Πυροβόλη. Ασύμβατη με οξέα, ισχυρές βάσεις, μέταλλα, αντισταθμιστικά, οξειδωτικά. Προστατεύεται από υγρασία και νερό.

Κατάσταση αποθήκευσης: 2- 8°C

Πυκνότητα ατμού: 3 (έναντι αέρα)

Πίεση ατμού: 52,2 mm Hg (20°C)

Πληροφορίες ασφάλειας:

RTECS: EK2625000

Τάξη κινδύνου: 3

Δήλωση ασφάλειας: S16-S26-S36/37/39

Κωδικός ΕΣ: 2914190090

Ομάδα συσκευασίας: II

WGK Γερμανία: 2

RIDADR: ΟΗΕ 2346

Δήλωση κινδύνου: R11· R20/21/22· R36/38

Κώδικες κινδύνου: F,Xn

Το διακετίλη (2,3-βουτανοδιόνη) είναι ένα φυσικό προϊόν και μπορεί να βρεθεί σε πολλά τρόφιμα, όπως βούτυρο, γάλα, τυρί, καπνιστό ή ψητό κρέας, ψωμί, φρούτα, λαχανικά, καφέ, μπύρα,και κρασίΗ διακετυλίνη συντίθεται για να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο τροφίμων για να προσφέρει μια βουτυρική γεύση και έχει χαρακτηριστεί ως γενικά αναγνωρισμένη ως ασφαλής (GRAS) ουσία με χαμηλή οξεία τοξικότητα (FDA, 1980).Οι επιθυμητές συγκεντρώσεις γεύσης στα τρόφιμα είναι περίπου 0Η πιο αναγνωρισμένη πρόσφατη χρήση ήταν στο φασόλι μικροκυμάτων, αλλά έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για πολλά άλλα προϊόντα (NTP, 1994, 2007).Το διακετυλίλιο μπορεί να χρησιμοποιείται σε πρόσθετες ύλες ως υγρό, πάστα ή σκόνη (Boylstein et al., 2006).

Συνεπώς, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείται για την παρασκευή τροφίμων όπως η κρέμα, η ζύμωση τυριού και η καφεϊνή ουσία, που χρησιμοποιείται στο γάλα, το βούτυρο, το γάλα, το γάλα και το γάλα.μαργαρίνη, τυρί, γλυκά και άλλες γεύσεις, όπως μούρα, καραμέλα, σοκολάτα, καφέ, κεράσι, φασόλια βανίλιας, μέλι, κακάο, φρούτα, κρασί, άρωμα, ρούμι, καρύδια, αμύγδαλα, τζίντζερ κλπ.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε φρέσκα αρώματα φρούτων για το μακιγιάζ ή σε νέους τύπους ουσιών σε μικρές ποσότητεςΗ 2,3-βουτανδιόνη είναι ένας αρωματικός παράγοντας που είναι ένα διαυγές κίτρινο έως κίτρινο πράσινο υγρό με έντονη πικρή μυρωδιά.Είναι επίσης γνωστό ως 2,3-βουτανοδιόνη και συντίθεται χημικά από μεθυλοαιθυλοκετόνη.και σε πολύ αραιό υδατικό διάλυμα έχει μια τυπική βουτυρική μυρωδιά και γεύση.

Εάν ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας ή έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, παρακαλούμε να αισθάνεστε ελεύθεροι να επικοινωνήσετε μαζί μας!

Τα προϊόντα που καλύπτονται από δίπλωμα ευρεσιτεχνίας προσφέρονται μόνο για σκοπούς Ε & Α. Ωστόσο, η τελική ευθύνη ανήκει αποκλειστικά στον αγοραστή.