204-465-2 Βανιλίνη CAS 121-33-5 Λευκοί κρύσταλλοι ή ελαφρώς κίτρινοι

Περιγραφή του προϊόντος:

Ονομασία προϊόντος: Βανιλίνη CAS αριθ. 121-33-5

Συνώνυμα:

Πηγή αναφοράς: Negwer

Βενζαλδεΰδη, 4-υδροξυ-3-μεθοξυ-

Μεθυλοβανιλίνη·

Χημικές και φυσικές ιδιότητες:

Εμφάνιση: Λευκοί κρύσταλλοι ή ελαφρώς κίτρινες βελόνες με βανίλια, γλυκιά, με balsamique και ευχάριστη μυρωδιά

Αξιολόγηση: ≥99,0%

Πυκνότητα: 1.06

Σημείο βρασμού: 170°C (15 mmHg)

Σημείο τήξης: 81-84°C

Σημείο ανάφλεξης: 147°C

Δείκτης διάθλασης: 1.555

Διαλυτότητα στο νερό: 10 g/l (25°C)

Λύσιμο: Λύσιμο σε αιθέριο, χλωροφόρμιο, οξικό οξύ

Σταθερότητα: Σταθερό. Μπορεί να αποχρωματιστεί όταν εκτεθεί στο φως. Ευαίσθητο στη υγρασία. Ασύμβατο με ισχυρούς οξειδωτικούς παράγοντες, υπερχλωρικό οξύ.

Προστασία από υγρασία Προστασία από φως

Δυσσωματικότητα ατμού: 5,3 (έναντι αέρα)

Πίεση ατμού: > 0,01 mm Hg (25 °C)

Πληροφορίες ασφάλειας:

RTECS: YW5775000

Δήλωση ασφάλειας: S22-S24/25

Κωδικός ΕΣ: 2912410000

WGK Γερμανία: 1

Δήλωση κινδύνου: R22

Κωδικός κινδύνου: Xn

Η βανιλίνη είναι μια φαινολική αλδεΰδη, η οποία είναι μια οργανική ένωση με τον μοριακό τύπο C8H8O3.Είναι το κύριο συστατικό του εκχυλίσματος φασόλης βανίλιαςΗ συνθετική βανιλίνη χρησιμοποιείται τώρα πιο συχνά από το φυσικό εκχύλισμα βανιλίνας ως αρωματικό μέσο σε τρόφιμα, ποτά και φαρμακευτικά προϊόντα.

Η βανιλίνη και η αιθυλοβανιλίνη χρησιμοποιούνται από τη βιομηχανία τροφίμων. Η αιθυλοβανιλίνη είναι ακριβότερη, αλλά έχει ισχυρότερη νότα.Διαφέρει από τη βανιλίνη επειδή έχει μια ομάδα εθόξυ (OCH2CH3) αντί για μια ομάδα μεθοξυ (OCH3).

Το φυσικό "εκχύλισμα βανίλλας" είναι ένα μείγμα αρκετών εκατοντάδων διαφορετικών ενώσεων εκτός από τη βανιλίνη.Λόγω της σπανιότητας και του κόστους του φυσικού εκχυλίσματος βανίλιαςΗ πρώτη εμπορική σύνθεση της βανιλίνης ξεκίνησε με την ευκολότερη διαθεσιμότητα της φυσικής ένωσης ευγενόλης.η τεχνητή βανιλίνη παράγεται είτε από γκουαιακόλ είτε από λιγκνίνη.

Οι τεχνητές αρωματικές ουσίες βανίλιας με βάση τη λιγκνίνη ισχυρίζονται ότι έχουν πλουσιότερο προφίλ γεύσης από τις αρωματικές ουσίες με βάση το λάδι· η διαφορά οφείλεται στην παρουσία ακετοβανιλλόνης,Μικρό συστατικό του προϊόντος που παράγεται από τη λιγκνίνη, το οποίο δεν βρίσκεται στη βανιλίνη που συντίθεται από γκουαιακόλ.

Εάν ενδιαφέρεστε για τα προϊόντα μας ή έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις, παρακαλούμε να αισθάνεστε ελεύθεροι να επικοινωνήσετε μαζί μας!

Τα προϊόντα που καλύπτονται από δίπλωμα ευρεσιτεχνίας προσφέρονται μόνο για σκοπούς Ε & Α. Ωστόσο, η τελική ευθύνη ανήκει αποκλειστικά στον αγοραστή.